Vorteile und Nachteile der Solarkocher

Ein Solarkocher ist ein Gerät ähnlich wie ein Ofen, nutzt aber die Wärme des Sonnenlichts, um Lebensmittel anstelle von Gas oder Strom zu kochen. Sie sind in verschiedenen Größen und Konfigurationen erhältlich, die alle ihre Vor- und Nachteile haben.

Wärme durch Lichtwellen

Sonnenlicht ist an und für sich nicht heiß. Es ist nur Strahlung oder Lichtwellen – im Grunde genommen Energie, die durch schwankende elektrische und magnetische Felder erzeugt wird. Sonnenstrahlen fühlen sich auf Ihrer Haut warm an, wenn diese Lichtwellen auf die Moleküle in Ihrer Haut treffen. Diese Interaktion ist ähnlich wie das Konzept, bei dem eine Form des Solarkochers, der Kastenkocher, durch Sonnenlicht hohe Temperaturen erzeugt.

Im einfachsten Fall tritt die Umwandlung von Sonnenlicht in Wärme auf, wenn Photonen (Lichtpartikel), die sich in Lichtwellen bewegen, mit Molekülen interagieren, die sich in einer Substanz bewegen. Die von der Sonne ausgesandten elektromagnetischen Strahlen haben viel Energie in sich. Wenn sie auf Materie, ob fest oder flüssig, treffen, bringt all diese Energie die Moleküle in dieser Materie in Schwingung. Sie fangen an, sich beschleunigt zu bewegen. Diese Aktivität erzeugt Wärme. Solarkocher nutzen verschiedene Methoden, um diese Wärme zu nutzen.

Der einfachste Solarkocher

Der Kastenkocher ist eine einfache Art von Solarkocher. Bei einer Breite von vielleicht 1 bis 1,5 Metern ist es im Wesentlichen ein sonnenbetriebener Ofen – eine geschlossene Box, die sich erwärmt und die Hitze hält. Der Kastenkocher besteht im Grunde genommen aus einer offenen, innen schwarzen Box und einem Stück Glas oder transparentem Kunststoff, das oben drauf liegt. Oftmals sind auch mehrere Reflektoren (flache, metallische oder verspiegelte Oberflächen) außerhalb der Box positioniert, um zusätzliches Sonnenlicht zu sammeln und auf das Glas zu leiten.

Zum Kochen lassen Sie diese Box in der Sonne stehen. Der Topf zum Kochen sitzt auf dem schwarzen Boden innerhalb der Box. Wenn Sonnenlicht durch die Glasabdeckung in die Box eindringt, treffen die Lichtwellen auf den Boden und machen ihn glühend heiß. Dunkle Farben absorbieren besser Wärme, deshalb ist das Innere bei diesem Solarkocher schwarz. Die Moleküle, aus denen die Box besteht, werden angeregt und erzeugen mehr Wärme. Die Box fängt die Wärme auf, und der Ofen wird immer heißer. Der Effekt ist derselbe wie bei einem Standardofen: Das Essen kocht.

Solar-Kastenkocher können bis zu 150 Grad Celsius. Das ist heiß genug, um darin Fleisch sicher zu garen.

Mehr Hitze im Parabolkocher

Ein Parabolkocher kann noch heißer werden, bis zu 200 Grad Celsius. Das ist heiß genug, um mit diesem Solarkocher Lebensmittel zu braten oder Brot zu backen. Dieses etwas kompliziertere Design verwendet gebogene, reflektierende Oberflächen, um viel Sonnenlicht auf eine kleine Fläche zu konzentrieren. Es funktioniert sehr ähnlich wie ein Ofen. Parabolkocher sind recht groß, manchmal bis zu mehreren Metern breit.

Bei diesem Typ Solarkocher sitzt ein Topf mit Lebensmitteln auf einem Arm, der ihn in der Mitte der gebogenen Reflektoren hält. Dabei steht er leicht über dem unteren Punkt des Ofens, wo das gesamte Licht konzentriert ist. Dieser kleine Punkt wird so heiß – und die Moleküle vibrieren so stark – dass sich die Hitzewellen in einem stetigen Strom nach oben bewegen, um den Boden des Topfes zu treffen.

Sowohl Parabol- als auch Kastenkocher sind recht groß, sodass sie schwer zu transportieren sind. Kastenkocher sind wegen des Glases auch schwer. Ein Solarkocher, der parabolische Reflektoren verwendet, die über einem Kastenofen angeordnet sind, ist in der Regel kleiner und leichter. Der Kochtopf wird während des Kochens in einem Plastikbeutel aufbewahrt, der als Wärmefalle dient. Diese Art von Solarkochern ist aufgrund ihrer Größe und Gewichtes ideal für den Einsatz beim Camping.

Vor- und Nachteile der Verwendung eines Solarkochers

Der größte Vorteil von Solarkochern ist ihre Umweltfreundlichkeit. Durch die Verwendung eines solchen können Sie Ihre Abhängigkeit von Gas oder Strom aufgeben.

Das solare Kochen erzeugt keine laufenden Kosten. Um einen Solarkocher zu betreiben, benötigen Sie nur Sonnenlicht, sodass Sie langfristig viel Geld sparen können.

Bemerkenswert ist auch die Qualität der Speisen, die in einem Solarkocher zubereitet werden. Es besteht keine Gefahr, dass Lebensmittel verbrannt werden und die Aromen bleiben erhalten, egal ob Sie einen Solarkocher zum Grillen, Braten und Backen verwenden.

Nachteile von Solarkochern

Das Kochen mit Solarkochern erfordert natürlich Sonnenlicht, was die Nutzung im Winter und an Regentagen erschwert. Zudem dauert das Kochen im Vergleich zu herkömmlichen Methoden deutlich länger. Die Benutzer müssen ihre Kochzeit planen und die Nutzung des Sonnenlichts maximieren. Daher muss die Zubereitung früh am Morgen beginnen, damit die Speisen bis Mittag in den Kocher gestellt werden können.

Solarkocher sind nicht so effizient bei der Wärmerückhaltung wie herkömmliche Kochgeräte. Faktoren wie Wind, Regen und Schnee können den Betrieb erheblich beeinträchtigen und bei solchen Wetterbedingungen verliert der Solarkocher nach dem Kochen der Speisen sehr schnell seine Wärme. Wenn das Wetter ungünstig ist oder wenn die Sonne verdeckt ist, muss weiterhin mit Strom, Gas oder Holz gekocht werden.

Bei unsachgemäßem Gebrauch besteht die Gefahr von Verletzungen oder Verbrennungen. Das Sehvermögen kann geschädigt werden, wenn die konzentrierten Sonnenstrahlen in die Augen reflektiert werden. Die Verwendung von Sicherheitsvorkehrungen und Schutzmaterialien ist daher absolut notwendig.

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